60分刚及格,90分才敢说:保健食品的"循证时代"卡在哪?

日期: 栏目:商业洞察 作者: 浏览:1340

一、先看需求端:消费者已经开始要证据了

这两年市场有个静悄悄但致命的变化:消费者开始问"证据呢"。

前几年的营养品消费逻辑是"信品牌、信口碑、信主播";现在打开任何一个中老年健康消费社群,你会看到有人转发临床研究截图,有人对比成分含量,有人追问"有没有双盲试验"。

我们之前分析银发市场时引过一组数据:43%的老年营养品消费者,购买前会主动查看科学验证、临床数据和权威背书。 这个比例五年前不到两成。年轻人更激进——小红书上"成分党"的崛起,本质就是把医药行业的循证思维带进了快消领域。

需求端已经变天,供给端还在原地。这就是"循证时代"的真正含义:不是行业选择了循证,是消费者先用脚投票,逼行业回答证据问题。

二、供给端的困局:60分与90分之间

行业内部讨论循证时,有个流传很广的说法:"60分刚及格,90分才敢说。"

什么意思?把保健食品的功效证据分个级:

  • 0—60分:没有人体证据。 只有体外实验、动物实验,或者"传统用法"——大量备案产品的功能声称依据停在这一层;
  • 60—80分:有人体研究但证据弱。 小样本、单中心、开放标签,或者受企业资助的方法学存疑的研究;
  • 80—100分:高质量人体证据。 多中心、随机双盲对照、样本量充足、结论可重复,发表在同道评审期刊上。

大量产品的真实水位在40—60分之间:有点研究,但撑不起明确的功效声称。而真正的高质量RCT(随机对照试验)是什么成本?时间上,一个设计严谨的试验从立项到出结果通常要三到五年;资金上,多中心试验动辄数百万到上千万元;审批上,还要过伦理委员会。

问题来了:一个保健食品的市场生命周期是多少?备案制下产品迭代极快,爆品周期往往只有一两年。"我花三年做试验,证明完功效,产品都过季了"——这个账算不过来,就是循证困局的全部本质。

三、行业正在试的几条路

难归难,路不是没有。行业和协会层面,今年有几条清晰的探索方向:

第一条路:分级声称,让"60分"有用武之地。 不是所有产品都需要90分证据。监管层面的思路是"声称与证据匹配"——证据到什么级别,允许说到什么程度。这样60分产品可以诚实地做有限声称,而不是被迫夸大或者沉默。对消费者也是保护:能说的都是验证过的,不能说的不许暗示。

第二条路:可信数据空间,把企业数据变成行业公信。 中国营养保健食品协会在推的"食品可信数据空间"是个有意思的尝试:把企业的研发数据、检测数据、追溯数据纳入可信的数据基础设施,在保护商业机密的前提下实现"数据可用不可见"。单个企业的自证没人信,但行业级的数据基础设施,权威性是完全不同的量级。

第三条路:长周期投入,头部企业先趟雷。 头部企业的研发投入在持续加码——功能配方研究、原料基础研究、临床观察项目都在铺。这类投入短期看不到回报,但它买的是两样东西:下一轮监管门槛提高时的入场券,和消费者心智里的"证据品牌"认知。 增收不增利,一部分就是研发和品牌的钱花在了看不见的地方。

四、经销商怎么面对"证据问题"

这篇文章最该被经销商划重点。因为消费者问"证据呢"的时候,站在他对面的就是你。

三种回应方式,三种结局:

第一种:装没听见。 继续"我吃了有效""老客户都说好"。短期能开单,但当客户拿着别家的临床报告来问你的时候,你的沉默就是别人的机会。

第二种:学会翻译证据。 不需要你懂试验设计,但你该知道三件事:你的产品有没有注册备案信息(官网可查)、它的功能声称范围是什么(超出范围的话不能说)、行业里有哪些共识性证据(哪些成分证据强、哪些弱)。把这些讲清楚,你卖的是"知情权服务",不是话术。

第三种:主动做证据的"翻译官"。 把品牌方的研发投入、原料标准、检测报告,翻译成客户听得懂的语言。备案数据怎么查、国标管什么、RCT是什么意思——客户在你这里学到的,最后会变成对你的信任。这就是从销售到服务的分水岭。

五、一个判断:循证不是成本,是行业的"户口本"

最后说个判断,供参考:

过去二十年,保健食品行业的竞争是渠道竞争——谁的网络密、谁会销、谁的声音大。接下来十年,竞争会切换到证据竞争——谁的证据硬、谁敢分级声称、谁经得起查。

理由不复杂:监管在往证据走(声称与证据匹配),消费者在往证据走(43%要科学验证),平台在往证据走(资质审核越来越细)。三条线同一个方向,行业没有第二个选项。

对那些现在就开始攒证据的企业和经销商,循证是成本;对那些等着看的企业和经销商,循证迟早会变成入场费——而且越晚越贵。


常见疑问(FAQ)

问:没有RCT的保健食品,是不是都不能买?

答:不是。要看声称的强度。证据与声称匹配是原则——有限声称、证据稍弱的产品可以谨慎选择;但"根治""逆转""特效"这类强声称,如果没有高质量证据支撑,本身就是危险信号。

问:消费者自己怎么查一个产品的证据?

答:三个公开渠道:①总局特殊食品信息查询平台(注册备案信息、功能声称范围);②产品标签和说明书(声称不能超出注册范围);③公开学术数据库检索成分名+人群(如PubMed、万方),看有没有人体研究。三步走完,你已超过90%的购买者。

问:企业做RCT的成本最后会转嫁给消费者吗?

答:短期会体现在定价里,长期看是市场分层——证据强的产品支撑溢价,没证据的产品打价格战。对消费者是好事:终于可以按证据而不是按音量做选择。


引用来源

  1. 中国营养保健食品协会公开活动与行业倡议(2026年,保健食品循证评价相关讨论)
  2. "食品可信数据空间"行业实践公开信息
  3. 保健食品功能声称与注册管理相关政策文件(市场监管总局)
  4. 银发消费"科学验证"需求数据:AgeClub《2026银发健康消费趋势报告》
鹿
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